脑血栓病人护理这一方面很值得关注. 在饮食方面应给予易消化、高维生素饮食。可给些新鲜蔬菜切成细末，水果压汁频服。

如脑血栓患者超过24小时不能进食者，可给鼻饲维持营养。有的病人病后出现吞咽困难，这是由于主管吞咽的肌肉瘫痪引起的。 病人在吃饭，尤其是喝水时出现呛咳，甚至食物从口鼻处喷出。此时要注意不能勉强让病人进食水或药物。

对轻型病人可让其进食粘稠食物，如稠粥、软饭等。将蔬菜、肉末等副食煮烂切碎拌在饭里，避免过稀过干的食物，这样容易被吞下。口服药物如无禁忌，可研碎后拌在食物里。重症病人则需要鼻饲饮食，即通过鼻孔将一根胶管插入胃内，将米汤、牛奶、菜汁等食物用注射器注入胃中，以保证足够的营养。同样可将口服药物从胃管中注入。注意所注入的食物及药物一定不能有大的颗粒，以免堵塞胃管。

鼻饲饮食在一定阶段是保证治疗的必须手段，直接关系到病人抢救的成败。有的病人和家属不愿接受胃管，让病人勉强吞咽，这样很危险，如果食物误吸入呼吸道，轻者引起肺部感染，造成吸入性肺炎；重者可能因窒息而死亡。

具体该如何从饮食方面护理患者可以参考以下几点:

1)        醋和水能稀释血粘液。

2)        生姜中有一种近似于水杨酸的物质，能防止血液凝固，稀释粘稠血液。

3)        血液中过量的纤维所会使血液在血管中逐渐凝结，从而引起血栓的形成。对过量的纤维肮，葱有特殊的破坏作用。

4)        黑木耳中含有能阻碍血液凝固的物质，降低血的粘稠度，防止脑血栓的形成。

5)        香菇含有大量的香菇瞟吟碱，可降低或抑制胆固醇的吸收，减缓脑血管硬化。

6)        银耳有明显的降血压和降血脂的作用。

7)        经常吃鱼不仅可以降低患心脏病的危险，也可减少脑溢血的发生。

8)        大蒜泡酒可产生大蒜素N的化合物，具有抗血小板凝结的功效，可以预防脑血管意外，对治疗血栓引起的瘫痪也有一定疗效。

9)        饮茶可使人体血粘度下降，防止血栓形成，降低心血管的发病率和脑梗塞的发生率。

10)       脑血栓的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止脑血栓的形成。