脑血栓患者的日常饮食治疗也是其治疗措施中必不可少的手段，可以对病症的治愈产生一定的辅助作用。

总体来说，脑血栓患者应采用清淡、细软、富含膳食纤维的食物，避免使用煎、炸、烤、爆炒、油淋等烹饪方法，而宜采用蒸、煮、炖、熬、氽、熘、温拌、清炒等烹饪方法。首先，脑血栓患者应控制脂肪的摄入量。因为脑血栓病人常伴有高脂血症和肥胖症，使血液粘滞度升高，诱发病症的发生。因此，患者在日常饮食中，应多用豆油、花生油、玉米油等植物油，用量以每人每日25克，每月在750克以内为宜。还要控制胆固醇的摄入量。从根本上控制总脂肪的摄入，可以有助于血脂下降，促进全身各项生理机能恢复正常。其次，要适当增加蛋白质的摄入量，多食用瘦肉、去皮禽类、鱼类以及各种豆制品，以弥补体内脂肪摄入量的减少。患者还应多食粗粮、蔬菜、水果等富含纤维和维生素C的食物。再次，患者在日常饮食中还应控制盐的摄入量。因为很多脑血栓患者有合并有高血压等病症，因此，病人每天食盐量以不超过3克为宜。此外，患者在日常生活中还可以适当食用一些点心、饮料等，以及多食用洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、魔芋等有降脂作用的食物。